RECEPTA BONÍSSIMA

Ara que estem en Nadal us recomane que feu aquesta recepta: torró de Xixona a la pedra.

• Ingredients:
  1 Kg. d'ametles (redones y torrades).
  1 Kg. de sucre bru.
  1 Kg. llimó.
  1/2 litre d'aigua.
  Canyella en pols.
• Preparació:
  1. Posem l'aigua i el sucre en una cassola , al foc per fer l'almívar. (foc fluixet perquè no s'engantxe).
  2. Afegim una cullereta de canyella en pols i la raspadura del llimó.
  3. Apart hem mòlt l'ametla, i l'afegim a l'almívar sense deixar de remoure fins que agafe el punt.
  4. Es posa tot en un motle rectangular, i es deixa reposar de cinc a set hores a temperatura ambient.
  5. El traurem del motle i espolsem per damunt amb la canyella en pols.

Está boníssim. Espere que vos agrade y que passeu Bon Nadal amb els vostres fills.